Как на работе отметить день рождения с коллегами

Работа, это место,
где мы проводим половину жизни. Поэтому, в преддверии любого праздника
стараемся создать праздничную атмосферу. Помимо красиво украшенного помещения,
должен быть на менее красивый и насыщенный стол.

Чем угостить коллег в день рождения на работе – вопрос, который постоянно актуален. Независимо от количества
сотрудников, хочется всех удивить. Тем более, если коллектив дружный и
сработанный.

Быстро и бюджетно

Сделать офисное
угощение быстро, оригинально
и не дорого, совсем
не сложно. Нужно просто отойти от уже устоявшихся стандартов и привнести что-то
новое.

Первое на что стоит
обратить пристальное внимание – сервировка стола. Этому мало кто придает
значение, однако, в процессе празднования может случится непредвиденное.

1. Обязательное условие – наличие салфеток на столе. Лучше, если размер
   будет разным, возможно, кто-то будет пользоваться большими, чтобы не запачкать
   костюм.
2. Если внутренний этикет компании позволяет, то обязательно используйте
   скатерть. Можно приобрести одноразовую и в конце торжества выкинуть ее.
3. Помимо еды, на столе должны находиться напитки. Какие, это вам решать,
   отталкиваясь от предпочтений коллектива.

Первое, что
приходит на ум, когда думаешь, чем угощать коллег – нарезка. Сегодня, ее можно
купить практически во всех магазинах, причем выбор весьма велик.

Однако, есть
отличная альтернатива нарезке – бутерброды, сделанные самостоятельно. Тут, есть
несколько очевидных плюсов. Во-первых, стоимость в разы ниже, а во-вторых, есть
возможность включить фантазию и придумать что-то оригинальное.

Дорогие сорта
сыров, лучше не покупать, так как сырная нарезка, не пользуется большим
спросом. Можно пойти другим путем. Разрезаем сыр треугольником, толще обычного,
сверху долька лимона и половина молотого зерна кофе.

Приобретая напитки, лучше сразу поинтересоваться, кто какие предпочитает.

Но, можно удивить всех, сделав глинтвейн прям на рабочем месте. Вылить вино в емкость, опустить туда резаные апельсин и яблоко, корицу. Поставить на плиту и ждать пока закипит, как только закипело, сразу снять. Такой напиток подойдет в зимние периоды.

Без готовки

Коллег можно угостить не готовя. Для этого хорошо подойдет:

1. Чаепитие с покупным тортом и сладостями.
2. Мороженое здорово подойдет в летнее время.
3. Закажите для сотрудников пиццу и шампанское.

Оригинально

Если вы решите
обескуражить своих коллег, то в таком случае, вам не обойтись без помощи
профессионалов. Для коллектива, который привык к роскоши и изысканной пище,
наиболее подходящий вариант – фуршет. Именно фуршет, а не шведский стол.

Закуски для фуршета, можно заказать с доставкой у компании,
которая специализируется на подобных мероприятиях. Тут есть несколько очевидных
плюсов. Во-первых, не
готовя самостоятельно, вы произведете сильное впечатление на окружающих.
Во-вторых, заказанные закуски, помимо внешней привлекательности, обладают
отменным вкусом.

Такой вариант,
подойдет людям с постоянной нехваткой времени, в юбилей или на торжественную дату компании.

Список наиболее
популярных закусок:

• Сет брускетта. Состоит из: лосося, итальянской
  ветчины натертой солью, ростбифа, запеченных овощей, а в некоторых случаях
  добавляются свежие овощи.

Цена: 8 порций – 4000р.

• Сет гурмэ. Закуски для настоящих сибаритов и
  ценителей вкусной пищи. Набор состоит из: маленькие бутерброды на основе
  прожаренного чесночного хлеба, сверху – куриный паштет, говяжья вырезка,
  запеченный перец. Бутерброды на основе фокаччо с креветками. Бутерброды с
  пармезаном, белым грибом, сыром нескольких сортов. Вафельная трубочка, внутри –
  мусс с ветчиной и фисташками. Теплая говядина, запеченная в травах. Небольшой
  десерт на выбор.

Цена: 10 порций – 16000р.

• Сет мини. Набор закусок на шпажках – мякоть
  дыни и пармская ветчина; манго с креветками; груша и грецкий орех; лосось и
  свежие огурцы; сыр, авокадо и болгарский перец.

Цена: 15 порций – 7000р.

• Набор рулетов. Состоит из небольших рулетов с
  куриной, баклажанной, кабачковой начинкой.

Цена: 15 порций – 5000р.

• Сет весенний. Десертный набор состоит из: сыр,
  орехи, сухофрукты, виноград, мед. Нарезка фруктовая – груша, киви, апельсин,
  ананас, малина, голубика. Десерт – ежевичный соус и свежая голубика.

Цена: 10 порций – 5000р.

Помимо заявленных в
меню наборов, можно заказать индивидуальные, отталкиваясь от предпочтений
каждого сотрудника.

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаются
относительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени для
приготовления.

1. Небольшие бутерброды с
   селедкой.

Ингредиенты:

• Яблоко или киви – 1шт.
• Черный хлеб.
• Горчица.
• Оливки.
• Петрушка.
• Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

• С хлеба срезаем корочки. Нарезаем
  небольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
• Каждый кусочек смазываем небольшим
  количеством горчицы.
• Яблоко или киви, нарезаем тонкими
  полукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
• Кусок рыбы ложем поверх фрукта, он
  должен соответствовать величине хлеба.
• Зубочисткой, протыкаем бутерброд.
  Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, а
главное вкусно.

• Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

• Куриные яйца – 2-3шт.
• Сыр, лучше твердых сортов.
• Ветчина.
• Петрушка.

Готовим:

• Отвариваем яйца, остужаем.
• Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
• Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
• Сворачиваем трубочкой.
• Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

• Хлеб ржаной.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Укроп.
• Творог – 300г.
• Сметана – пять столовых ложек.
• Соль.
• Перец черный.

Готовим:

• Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
• В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
• Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

• Мягкий козий сыр – 200г.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Твердый козий сыр – 150г.
• Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

• Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
• Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
• Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
• Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
• Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
• Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

• Свекольная башня.
• Еще один бюджетный вариант
  оригинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.
• Понадобится:

• Свекла – 3-4шт.
• Мягкий козий или сливочный сыр –
  450г.
• Сливки, жирностью не более 35% —
  100мл.
• Соль.
• Перец черный.

Для соуса:

• Базилик.
• Мягкий сыр – 50г.
• Оливковое масло – одна столовая
  ложка.

Готовим:

• Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
• Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
• Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
• На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
• Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

• Ветчина.
• Мягкий сливочный сыр – 200г.
• Рукола – 50г.
• Базилик.
• Чеснок – 2-3 зубка.
• Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
• Масло оливковое – 100мл.
• Соль.

Готовим:

• Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
• Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
• Ветчину режим на тонкие кусочки.
• На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
• Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

• Сельдерей.
• Красный сладкий лук – луковица.
• Чищеные креветки.
• Сметана – 4-5 столовых ложки.
• Горчица – чайная ложка.
• Соус чили, лучше сладкий –
  столовая ложка.
• Свежие огурцы.
• Соль.

Готовим:

• Очищаем сельдерей, режем мелкими
  кубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
• Смешиваем сельдерей, лук,
  креветки.
• Отдельно перемешивается сметана,
  горчица, соус.
• Добавляем в полученную смесь
  креветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
• Огурцы нарезаем кругляшками,
  сверху выкладываем салат.

Если коллектив
большой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать о
кулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый и
вкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильно
дорого.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Источник: https://tram-pampam.ru/prazdniki/den-rozhdenie/vzroslyj/chem-ugostit-kolleg-v-den-rozhdeniya-na-rabote.html

День рождения с коллегами: особенности празднования, поздравления и сценарии :

Традиция празднования дней рождения появилась в начале XX века. До этого на Руси отмечали именины, ибо наречение происходило строго по Святцам. С отходом от религиозных канонов появился личный праздник, разделяемый с самыми близкими и родными людьми. День рождения с коллегами – мера часто вынужденная, и связана она с выпадением события на трудовые будни. Как лучше провести этот день?

Глазами именинника

Накануне празднования часто наступает апатия, необъяснимая грусть, желание скрыть предстоящую дату. Этому есть объяснение: человек живёт биоритмами. Его годовой цикл начинается не 1 января, а в день рождения.

С коллегами отношения могут быть разными, и нехватка энергии перед важным событием в жизни может привести к желанию отказаться от совместного праздничного мероприятия.

Для принятия окончательного решения необходимо учесть:

• Традиции производственного коллектива. Если авторитет и уважение сотрудников важны, следует опираться на общепринятые нормы.
• Финансовые возможности. При отсутствии средств оплатить полноценное застолье можно ограничиться угощением для коллег в обеденный перерыв.
• Личные обстоятельства. Если празднование исключено, целесообразно взять отгул.

Глазами руководителя

Каждому члену коллектива важно внимание руководителя, показателем которого является знание им предстоящей даты.

По инструкции на японских предприятиях каждый мастер в течение трудового дня должен не менее двух раз обойти рабочие места подчинённых.

В первый раз поинтересоваться делами самого работника, а во второй – его семьи. Это создаёт уверенность, что каждый человек важен работодателю.

Что требуется от руководителя, если сотрудник проводит день рождения с коллегами?

• Принимать участие в создании традиций празднования, приемлемых для организации.
• Быть в курсе важных событий в жизни сотрудников, поручив напоминание о датах конкретному лицу.
• Организовать поздравление, независимо от личного участия в праздновании.

Глазами сотрудников

Часто возникают две проблемы: подарок и сценарий предстоящей вечеринки. Подарок нередко соизмеряется с расходами именинника и количеством приглашённых, а сценарий полностью возлагается на виновника торжества. Чтобы не превращать важное событие в его жизни в дополнительный стресс, следует помнить:

• Открытка с днём рождения коллеге не требует значительных расходов и может стать приятным сюрпризом вне зависимости от дальнейшей формы поздравления. В каждой организации есть особое место или стенд, где размещается важная информация. Уместно изготовить красочный уголок с кармашком, куда можно вставлять как готовые открытки, собрав подписи сотрудников, так и самодельные. Призывные слоганы с юмором привлекут внимание и поднимут настроение имениннику: «Есть повод в бухгалтерии сегодня появиться – главбух Ирина в этот день изволила родиться».
• При наличии профсоюза ведение праздничной вечеринки окажется в руках культмассового сектора, поэтому о желании её организовать имениннику следует сообщить заранее, согласовав с руководителем. При отсутствии выборной структуры возглавить празднование и выбор подарка целесообразно непосредственному начальнику того отдела, где работает именинник.

Начало праздника

Чтобы праздник не превратился в застолье, где люди через короткое время забудут повод, по которому собрались, нужен сценарий. Поздравления на дне рождения коллеге-женщине целесообразно начать с цветов. Они могут стать украшением стола, поэтому следует заранее побеспокоиться о вазах. Вручение лучше организовать в начале торжества.

После завершения подготовительного этапа к празднику ведущий просит именинницу удалиться. В это время гости заполняют и украшают зал. Шарами, праздничными лозунгами или заранее подготовленным стендом с детскими фотографиями виновницы торжества.

Ближайшим коллегам из отдела следует поинтересоваться музыкальными пристрастиями женщины, чтобы звучали песни её любимых исполнителей.

Важная часть праздника – его начало. Именинницу следует пригласить, когда всё готово к её чествованию. Под аплодисменты стоящих гостей и текст ведущего сотрудницу приглашают на почётное место. К ней подходят коллеги с букетами.

Примерный текст может быть следующим: «Как здорово, что в году есть день, когда женщина может чувствовать себя королевой. Искупаем в аплодисментах дорогую NN, скромного юриста правового отдела, без чьих советов не обходится ни один сотрудник фирмы.

Верную спутницу жизни, замечательную мать двух очаровательных сыновей и настоящую красавицу».

Официальная часть

В случае присутствия вышестоящего начальства поздравления с днём рождения коллеге-женщине могут состоять из официальной и неофициальной части. Руководителю предоставляется первое слово, после чего могут быть вручены подарки от фирмы или поздравительный адрес.

Смежные структуры могут принять участие как в официальной части, так и подготовить шуточные сценки и розыгрыши. Об их желании ведущий должен осведомиться заранее. В официальной части можно предоставить слово бухгалтеру, если есть приказ о назначении премии, приглашённым артистам, устроить фотосессию.

В этот день женщина выглядит особенно нарядно, она купается в комплиментах и цветах, поэтому приглашение фотографа будет кстати.

Коллективное поздравление

Ведущий предлагает всем принять участие в поздравлении именинницы, предложив в его текст интересные эпитеты. Опрашивая каждого, он записывает прилагательные в порядке поступления. Именно в этой последовательности он вставляет их в текст, подготовленный заранее, чтобы зачитать на дне рождения коллеге-женщине:

«В ________ и ______ вечер, в то время как на _______ небе зажглись ______ звезды, за ________ столом в _______ зале собрались _______ кавалеры и ________дамы, чтоб поздравить нашу________ NN. Желаем ей ______ друзей, _______ любви и _______ успехов.

В честь именинницы гости будут петь _______песни, декламировать _______ стихи, вручать _____ подарки, дегустировать ________ вино. На _______ празднике будут звучать _______шутки, _______ приколы, исполняться ______танцы. Гости поучаствуют в _____ играх и поставят _______ сценки. Пусть наша NN будем самой _____ и _____».

В копилку поздравлений можно собрать и эпитеты, которыми присутствующие хотят одарить виновницу торжества. Это можно организовать в виде игры. Последний участник, после которого больше не найдутся прилагательные для именинницы, получает приз. Комплименты – главный подарок с днём рождения коллеге.

Короткие тосты за столом

• Любой сценарий должен включать возможность каждому участнику вечеринки произнести тост или поздравление:
• Пусть будет начальник всегда благосклонным
• А ваш кошелёк — исключительно полным.
• Коллеги пусть ценят ответственный труд,
• Но главное — в доме покой и уют.

Интересными могут быть и поздравления с днём рождения коллеге в прозе: «Я призываю выпить за шесть Н! За несравненную, неповторимую, ненаглядную, неотразимую, необыкновенную, необходимую NN! Желаю всех благ! С днем рождения!»

Шуточные сценки

Во время поздравления одного из коллег в зал входит уборщица в соответствующем одеянии (халат, резиновые перчатки, платок на голове). Она вносит ведро с водой и начинает убираться, мешая выступающему. В процессе уборки она ворчит, что её задерживают и не дают вовремя помыть полы.

Вступает ведущий, упрашивая женщину покинуть место, где идёт поздравление именинницы. Уборщица возмущена, но нехотя соглашается, убирает ведро за шторку и начинает стягивать перчатки. Ведущий пытается её поторопить, на что та ворчит: «Да сказала же, сейчас уйду. Только вот воду вылью».

Резким движением она выхватывает из-за шторки ведро и опрокидывает на голову имениннице.

Все хлопают и скандируют: «Поздравляем!» Поздравления на дне рождения коллеге-женщине невозможны без юмора.

Шуточные сценки – украшение неофициальной части, но они должны быть краткими и лёгкими для исполнения. Возможно их использование при поздравлении различных отделов и служб.

Ответное слово

Корпоративный праздник должен завершиться организованно. Это не тот случай, когда гости начинают по одному уходить.

В конце следует предоставить слово виновнику торжества, который может поблагодарить своих коллег за то, что они разделили вместе с ним важные минуты его жизни.

На прощанье уместно вручить каждому небольшие презенты в форме лотереи, билетики которой были вручены заранее. Для этого нет смысла тратиться. Это могут быть канцелярские принадлежности, полезные мелочи и просто прикольные вещицы.

Главное — стихотворная подача: «Повезло же вам, дружок: это хлебушка кусок. На потом не оставляют, ведь продукты дорожают! Практичней выигрыша нет, чем для мусора пакет. Ваш приз довольно редкий – две бумажные салфетки. А вам хотелось бы рояль, а получился – календарь».

День рождения с коллегами может длиться 3-4 часа. Для проведения более продолжительного праздника следует снимать кафе в один из выходных дней.

Источник: https://www.syl.ru/article/283065/new_den-rojdeniya-s-kollegami-osobennosti-prazdnovaniya-pozdravleniya-i-stsenarii

Полезные советы, чем удивить коллег и что приготовить на работу на день рождения?

Этот «обычай» распространяется не только на узкий семейный круг и друзей: очень часто мы отмечаем ДР в офисе, в окружении коллег. Многие предпочитают готовить дома и приносить еду на работу.

Фуршет, банкет или угощение?

Прежде всего, необходимо определиться с форматом проведения праздника. Есть три популярных варианта:

Означает, что закуски и угощения находятся на столах. Участники мероприятия свободно двигаются в помещении, подходя то к одному столику, то к другому.

Фуршет идеально подходит для больших компаний, которые отмечают праздник в маленьком помещении. Также он хорош для достаточно молодых сотрудников и неформальных отношений. Согласитесь, пожилым людям трудно проводить долгое время на ногах.

КСТАТИ! Степень торжественности может варьироваться: от обычных посиделок с коллегами после работы до большого официального мероприятия.

В этом варианте угощение (часто сладости, торты) отдают коллегам по работе. А они едят его в удобное для них время, как правило, в своем кабинете либо на общей кухне. В данном случае, конечно, нет никакой торжественности.

Но в некоторых организациях практикуют именно такой вариант отметить ДР сослуживца. Связан он с тем, что, например, перерывы сотрудников не совпадают. Они не могут остаться в офисе после работы, при этом недостаточно близки, чтобы встречаться в кафе или ресторане после трудового дня.

Как проставиться и чем удивить коллег?

Необходимость проставляться на работе в день рождения некоторых людей напрягает. Ведь столько всего нужно предусмотреть. Хочется весело отметить праздник и удивить коллег оригинальными блюдами. Кстати, такие дружеские мероприятия укрепляют коллектив и помогают избежать конфликтов с коллегами.

В этой статье мы постараемся облегчить вам выбор угощения для сослуживцев и предложим рецепты приготовления блюд.

Закуски на ДР

Закуски удобны своей компактностью и простотой: их можно довольно быстро приготовить, а сослуживцы смогут попробовать сразу несколько интересных вкусов. Вот что мы рекомендуем подать на стол коллегам в день вашего рождение.

• Рулет с сыром и ветчиной. Всем знакомый рецепт: возьмите твердый сыр, чеснок, майонез и ветчину. Затем протрите сыр на терке, смешайте с измельченным чесноком и добавьте немного майонеза. Положите смесь на кусочки ветчины и закатайте ломтики, закрепив их зубочисткой. Блюдо можно украсить зеленью или овощами.
• Рулетики из лаваша. В принципе, начинка может быть абсолютно любой — такой же, как в предыдущем примере; из крабовых палочек; из свежих овощей, из яиц и так далее. Главное, не добавлять слишком большое количество соуса, иначе нежное тесто размякнет и закуска рассыплется в руках.
• Канапе — очень распространенный тип закуски, популярный абсолютно везде: от изысканных приемов до душевных домашних посиделок. Подойдет и для работы. Вариантов приготовления — бесконечное множество: помидоры черри и сыр моцарелла, ананас и ломтики ветчины, канапе с различными видами сыра, авокадо с лимоном и оливками… Каждый элемент прокалывается длинной зубочисткой.
  ВАЖНО! Основное правило — адекватное сочетание вкусов, поэтому обязательно попробуйте свое блюдо, прежде чем подавать на стол.
• Тарталетки. Можно купить готовые в любом супермаркете и быстро заполнить начинкой. Отлично подойдет икра, расплавленный сыр с овощами, грибы, паштет.
• Куриное филе. Каждый кусочек отдельно обернуть в полоску бекона и поджарить до румяной корочки, после чего закрепить шпажками. Подавать можно с томатным соусом.

Видео с рецептами закусок

Предлагаю посмотреть видео с оригинальными и очень простыми рецептами закусок на день рождения:

Основные блюда

Поговорим про основное меню. Что же приготовить на работу на день рождения, чтобы удивить коллег? Вот недорогие и вкусные блюда.

• Картофельная запеканка с мясом. Рецепт прост: варим картофель и делаем пюре с добавлением сливок и сырого яйца. Жарим мясо и лук (по желанию). В готовую форму для запекания выкладываем ингредиенты: слой пюре, слой мяса, сверху тоже пюре. Поверх всего можно насыпать твердый протертый сыр или зелень. Затем запекаем в течение 20 минут при температуре 20 градусов.
• Запеченные в сыре отбивные. Порежьте свинину на мелкие ломтики, отбейте при необходимости и хорошенько прожарьте. Сверху положите помидоры и сыр (иногда любители майонеза добавляют его тоже). Запекайте в духовке в течение 15 минут.
• Домашние нагетсы. Кусочки курицы нужно пропитать соусом (например, соевым), обвалять в панировочных сухарях и обжарить. В качестве соуса подойдут аджика, кетчуп или сметана с чесноком.

Салаты

Оригинальные салаты также пригодятся тем, кто собирается проставиться на работе за день рождения.

• Салат с курицей и шампиньонами. Филе и яйца — варим, шампиньоны — жарим. Все очень-очень мелко режем (для салата это важно, ведь мелко нарезанные ингредиенты улучшают вкус), добавляем немного ананаса и заправляем майонезом, покупным или домашним.
• Знаменитый и любимый многими «Гранатовый браслет». Он не только вкусный, он еще и украсит любой стол благодаря своему эффектному оформлению. Салат многослойный, между каждым «уровнем» должна лежать прослойка в виде сметаны или легкого майонезного соуса: в основу кладем вареный картофель, затем — отварное куриное мясо, сверху — измельченную свеклу и орехи.
  ВАЖНО! Сверху для украшения красиво укладываем очищенные зернышки граната.
• Излюбленный греческий салат хорош не только в повседневной жизни. Режем свежие огурцы, помидоры, перцы, очищенные от зерен. Фету режем на кубики, чистим грецкие орехи, измельчаем их, добавляем красный ялтинский лук. Кладем все в глубокую тарелку, заправляем небольшим количеством оливкового масла, тщательно перемешиваем, сверху кидаем немного оливок.

Видео с рецептами салатов

Если у вас совсем нет времени на приготовление салатов, а что-то преподнести сослуживцам все-таки нужно, предлагаю вашему вниманию 10-минутные рецепты:

Десерты

В этом разделе вы узнаете, чем угощать коллег, чтобы оставить у них сладкое послевкусие и приятные воспоминания о вашем празднике.

• Дабы не мучиться с выпечкой, можно сделать вкусные рулеты. Например, так называемый «Баунти», напоминающий одноименный батончик. Измельчаем печенье, сахар и какао в густую однородную смесь при помощи блендера — получаем «тесто», раскатываем его обычной скалкой. Делаем крем: кокосовая стружка и сливочное масло. Намазываем тесто этой смесью, разрезаем и заворачиваем так, чтобы получился маленький рулет.
• Смузи из фруктов и ягод вполне могут фигурировать как десерт. Молоко и йогурт сделают текстуру этого десерта более приятной. Пригодятся киви, мандарины, клубника, бананы… Главным помощником станет ваш блендер. Быстро, бюджетно и очень аппетитно! Смузи станут отличным дополнением меню на лето.
• Полноценный торт с фруктами. Он бисквитный: разбиваем яйца, разделяем белок и желток, смешиваем первое с сахаром, второе — с мукой. Тщательно взбиваем. Выкладываем в форму для запекания и готовим в духовке в течение получаса при температуре 180 градусов. После того, как бисквит будет готов, разделите его на две части. Одну часть нужно поместить в основу, предварительно пропитав ее клубничным или вишневым соком, а вторую часть можно украсить специальными кондитерскими сливками. Между этими двумя слоями следует положить нарезанные кружочками фрукты. По вкусу: ананасы, виноград, бананы. Чтобы торт застыл, поместите его в холодильник на несколько часов.

Видео о приготовлении вкусного десерта

Предлагаю вам еще один интересный рецепт творожного десерта. Быстро и просто:

Напитки

Поговорим о напитках, в том числе алкогольных. Кто-то считает, что проставиться на работе без спиртного невозможно. Другие выбирают трезвый день рождения. Конечно, многое здесь зависит от коллектива и обычаев, в нем принятых.

• Алкоголь на рабочем месте — пожалуй, не лучшая идея, особенно если вы не настолько близки с сотрудниками. Но если у вас сплоченный маленький коллектив, то одна бутылка вина или шампанского не навредит.
• Из безалкогольных напитков однозначно пригодятся чай и кофе — как дополнение к десертам.
• В качестве освежающих напитков подойдут прохладительные домашние лимонады.
  КСТАТИ! Они намного вкуснее и полезнее тех, что продаются в магазинах.
  Например, лимонад с лаймом, мятой и лимоном: достаточно смешать эти элементы в блендере (предварительно сняв кожуру с цитрусовых), немного остудить и заранее сделать кубики изо льда, чтобы охладить напиток, когда он уже будет в кувшине.
• Пунш с грушами и лимоном. Груши чистим и мелко нарезаем, кладем в кастрюлю, добавляем немного сахара, заливаем водой и варим 15 минут. Процеживаем, добавляем лимонный сок и лед.

Что заказать из доставки?

Это прекрасно и очень вкусно, скажете вы, но что же делать тем людям, которые не располагают большим количеством свободного времени или банально не умеют готовить еду сложнее пельменей?

К счастью, современный мир дарит нам потрясающую возможность сделать так, чтобы вместо вас все организовали другие люди. Как говорится, любой каприз за ваши деньги!

СОВЕТ! Вы можете зайти на сайт любимого ресторана и выяснить, есть ли у них доставка еды и сколько она стоит (как правило, в ресторанах средней руки подобная услуга существует).

Только не делайте все в последний момент, если заказ получится действительно внушительным. Иначе вы рискуете упустить возможность из-за нехватки времени. Придется в панике метаться по собственной кухне, пытаясь приготовить нечто оригинальное.

Также можно обратиться в любую проверенную службу доставки и сделать предзаказ, выбрав любимые блюда. Все, что вам останется сделать, — распаковать еду из контейнеров и достойно накрыть праздничный стол.

Правда, он будет весьма аскетичным: в основном такие службы предлагают:

1. пиццу;
2. пироги;
3. бургеры;
4. суши и роллы;
5. шашлыки.

ВАЖНО! Все горячие «традиционные» блюда из доставки приедут к вам в не очень презентабельном виде.

Самый бюджетный вариант

И, наконец, более экономный вариант — собственноручно купить салаты и мясо в гипермаркете, в отделе кулинарии. Однако будьте осторожны: еда там порой оставляет желать лучшего, поэтому лучше остановиться на тех магазинах, где цена немного выше (но зато и качество получше).

Но это действительно разумный шаг в условиях острой нехватки времени. Можно даже выдать салаты за свои, если никто из коллег не догадается.

В целом, шумные посиделки в кругу коллег понемногу сдают позиции, уходят в прошлое. На их место приходят лаконичные и довольно экономные чаепития, и это разумно. Далеко не все сослуживцы состоят в близких отношениях друг с другом, поэтому нет смысла устраивать крупное застолье.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Источник: https://narabote.club/process/pitanie/chto-prigotovit-na-den-rozhdeniya.html

Меню на день рождения на работе

Если Вы однажды праздновали День рождения на работе, то знаете как это непросто. Нужно без крестной-волшебницы придумать, приготовить, нарезать, и еще чтобы остались силы на красоту, прием подарков, выслушивание тостов и уборку после. Да и рабочие обязанности никто не отменял.

Как сделать так, чтобы вам хотелось отмечать этот праздник каждый день, а не отдыхать 2 недели после? Секреты – правильная организация и продуманное меню!

В этой статье:  меню на день рождения, готовые и проверенные рецепты, правила составления меню, список покупок. Сохраните эту статью в закладках, распечатайте (или перепишите список покупок) и начинайте воплощать его в жизнь, готовя легко, вкусно и с удовольствием!

Правила составления меню на день рождения:

1) В каждой организации есть свои традиции празднования дня рождения. Обычно, существует неписанный закон: чем меньше человек в коллективе, тем больше ожиданий от виновника торжества.

  Если участников  праздника 5-6 человек, то на столе может стоять несколько салатов, горячее, закуски, торт;  если 10-12, то стол может состоять из колбасных и сырных нарезок, фруктов, овощей и сладкого, участники коллектива  более 15 человек празднуют сладким.

Впрочем, всегда могут быть исключения. Мы представим вариант для каждого стола.

2)Блюда, которые будут стоять на столе,  должны :

• быть приготовлены заранее;
• готовиться минимальное количество времени;
• легко  упаковываться и быть перевозимыми.

3)Важно продумать  все необходимые мелочи (салфетки, одноразовая посуда, штопор, ножи, доска).  На столе будет особенно красивой не обычная одноразовая белая пластмассовая посуда, а цветная бумажная посуда. Если позволяют финансы, можно приобрести 1-2 набора недорогих бокалов. Это бюджетно, а выглядит совсем иначе чем, одноразовая посуда, и коллеги еще не раз скажут “спасибо”.

4) Количество  и виды  напитков (как алкогольных, так и безалкогольных) должны определяться с учетом вкусов и возможностей всех участвующих в праздновании.

5) Список покупок должен быть составлен и реализован самое позднее  за 2 дня до Дня рождения.

Учитывая все вышесказанное, мы предлагаем вариант

Меню на день рождения в офисе – 1

• из быстрых, вкусных и проверенных рецептов на 5-6 человек:
•  
  
• Основное блюдо: Ленивые пирожки из свежей зелени
• Салаты:  Салат с кальмарами,  Салат из салата
• Закуски: Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью и яйца, фаршированные грибами.
• Торт : Торт Пьяная вишня

Активное время приготовления каждого рецепта занимает 10-15 минут, приготовление торта-35 минут. Общее время активного приготовления меню на день рождения в офисе из 5 блюд: 2 часа.

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано  на компанию из 4 человек (кроме торта, он рассчитан на 8 человек). Если вы планируете, что на Дне рождения будет большее количество человек,  то просто умножьте количество  нужных продуктов в 2, 3, 4 раза.

1. Чтобы праздник был в радость, и вы все успели, нужно соблюдать
2. ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:
3. За 3 дня до дня рождения:

Определить количество присутствующих на празднике, необходимое количество и виды напитков, необходимые важные мелочи. Внести эту информацию в список покупок.

• За 2 дня до дня рождения:
• Купить продукты, напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок, основа для которого приведена ниже.
• За 1 день до дня рождения:
• Утром: выложить  из холодильника  и поставить согреваться сливочное масло и яйца, залить вишню коньяком или водкой для Торта Пьяная вишня.
• Вечером: отварить кальмары и яйца, поставить остывать.

Сделать Торт  и поставить в холодильник. Приготовить Перец, фаршированный творогом и зеленью ,Ленивые пирожки   и начинку для фаршированных яиц. 

Подготовить  все ингредиенты для салатов (порезать кальмары, помыть огурцы, помидоры. салат, зелень).

В день праздника:

Торт и основное блюдо готовы. Остается только приготовить салаты, порезать закуски,овощи, фрукты, фаршировать яйца. Удобно воспользоваться помощью коллег, обычно на просьбу о поддержке в такой ситуации отзываются с удовольствием.

СПИСОК ПОКУПОК

Овощи, фрукты, зелень

Листья салата — 400 гр.
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец сладкий — 3 шт. (Лучше брать перец разных цветов)
Лук в перьях —1 пучок + 1 шт.
Укроп —2 пучка+ 3 веточки
Петрушка —2 пучка+ 3 веточки
Чеснок — 5 зубчиков

Вишня — 200 гр. (можно использовать замороженную)

1. Орехи, семечки, сухофрукты
2. Орехи грецкие — 50 гр.
3. Мясо, рыба, яйца
4. Яйца — 15 шт.
   Кальмары – 900 г
5. Икра красная – для украшения
6. Молочное

Сыр — 150 гр.
Молоко — 2 ст.л.
Творог — 100 г .
Масло сливочное — 300  гр.
Сметана — 200 гр.

Молоко сгущенное — 0,3 банки

Бакалея и др

Какао-порошок — 7 ст.л.
Мука — 1,5 ст.
Масло оливковое — 5 ст.л.
Слоеное тесто дрожжевое — 1 упаковка (500 г). В упаковке теста должно быть 2 пласта.
Майонез –  150 гр.
Грибы — 300 г замороженных белых. Если лесных грибов нет, то можно заменить шампиньонами.
Сахар — 255 гр.
Коньяк или водка — 100 гр.

Сода — 1/2 ч.л.

Специи и приправы

Уксус — 1 ч.л.
Соль — по вкусу

• Черный перец- по вкусу
• Напитки:
• Алкогольные напитки
  Вода
  Соки
• Газированные напитки
• Важные мелочи:
• Салфетки
  Кухонные полотенца
  Одноразовые тарелки
  Одноразовые стаканчики (или бокалы)
  Одноразовые вилки и ложки
  Кухонная доска
  Ножи
  Штопор
• Скатерть

Меню на день рождения в офисе -2

из закусок и фруктов и овощей на 9-12 человек:

Формат такого стола для сотрудников предполагает большое количество закусок, сырных и ветчинно-колбасных нарезок и на сладкое: Легкий белый торт . Этот вариант меню проще предыдущего, но предполагает больше усилий для оформления праздничного стола.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить точное количество присутствующих на празднике, необходимое количество и виды напитков, необходимые важные мелочи. Внести информацию в список покупок.

1. За 2 дня до дня рождения:
2. Купить продукты, напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок, основа для которого приведена ниже.
3. За 1 день до дня рождения:
4. Приготовить Легкий белый торт .
5. В день праздника:
6. За 1 час до начала праздника, попросив о помощи коллег, порезать сыр и колбасу, фрукты, овощи,  выложить маслины и/или оливки, грибы, украсить зеленью .

СПИСОК ПОКУПОК

(на 12 человек)

Основные закуски:

Хлеб (2-3х сортов): белый, бородинский и т.д.- 2 буханки бородинского , 2 батона белого хлеба.

Колбасная нарезка (колбаса, ветчина и другие копчености) – 1, 2 кг

Сыр 2-3 сортов. -1, 2 кг.

• Оливки, маслины – 3 банки
• Соленья, корейские салаты -1, 5 кг.
• Маринованные грибы-600 гр.
• Зелень: 2-3 пучка
• Фрукты (яблоки, киви, бананы, апельсины) -2, 5 кг.
• Овощи (помидоры  в зимний сезон можно заменить на черри, огурцы) -1, 5 кг.
• Для торта:

Апельсины — 3 шт.
Бананы — 2 шт.
Мюсли — 1 стакан
Хлопья кукурузные — 1 стакан
Шоколад белый — 250 гр.
Кефир — 500 гр.
Сливки жирные — 200 мл. (жирность не менее 33%, иначе не взобьются)
Желатин — 40 гр.

1. Сахар — 250 гр.
2. Напитки:
3. Алкогольные напитки
   Вода
   Соки
4. Газированные напитки
5. Важные мелочи:
6. Салфетки
   Кухонные полотенца
   Одноразовые тарелки
   Одноразовые стаканчики (или бокалы)
   Одноразовые вилки и ложки
   Кухонная доска
   Ножи
   Штопор
7. Скатерть

Меню на день рождения в офисе -3

Сладкий стол на 15 человек

Если Вы решили отметить свой День рожденья на работе сладким столом, то тут тоже есть, чем удивить своих коллег. Можно приготовить французский королевский пирог с 4-мя разными начинками (по сути это 4 пирога с одним тестом, но разным содержимым), технология приготовления позволяет сделать это быстро , разные начинки угодят любому вкусу.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить количество и виды напитков (если необходимо),  важные мелочи. Внести информацию в список покупок.

• За 2 дня до дня рождения:
• Купить продукты для пирога , напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок.
• За 1 день до дня рождения:
• Приготовить  французский королевский пирог с 4-мя разными начинками
• В день праздника:
• Порезать пироги, объявить начало праздника 🙂

СПИСОК ПОКУПОК

Для французского королевского  пирога:

Тесто слоеное — 2 кг
Яйцо куриное — 7 шт
Сахар коричневый — 350 г
Масло сливочное — 245 г
Желток яичный (для смазки ) — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
Фисташки (несоленые , молотые ) — 100 г
Ананас (свежий) — 60 г
Стружка кокосовая — 60 г
Миндаль (молотый) — 250 г
Малина (мороженная ) — 125 г
Смородина черная (мороженная ) — 125 г

Молоко (для смазки ) — 4 ст. л.

1. Напитки:
2. Алкогольные напитки
   Вода
   Соки
3. Газированные напитки
4. Важные мелочи:
5. Салфетки
   Одноразовые тарелки
   Одноразовые стаканчики (или бокалы)
   Одноразовые вилки
   Кухонная доска
   Ножи
   Штопор
6. Скатерть

С Днем Рождения!

P.S. Если Вам надо подготовить День рождения дома, то принцип организации праздника будет другим. О том, как отпраздновать День рождения без жертв, можно прочитать вот тут.

Источник: https://menunedeli.ru/2013/04/menyu-na-den-rozhdeniya-na-rabote/

Как прилично отметить день рождения на работе: 8 распространенных ошибок

1) Уверенность, что все помнят о вашем празднике.

Вероятно, все знают, что у вас день рождение и нужно дарить подарок. Но никто не знает, будет ли празднование сегодня (допустим, в средине недели), или же в пятницу (что весьма удобно, но опять же, не всем). Поэтому большой ошибкой является исключительная уверенность в том, что у ваших коллег нет других планов на этот вечер. Предупредите за 3-4 дня.

2) Много алкоголя.

Все понимают, что вы хотите порадовать своих коллег в день рождения. Но учитывайте тот факт, что отмечаете на работе, и в случае, если не занимаете главную должность, приберегите больше алкоголя на празднование именно дома. Стоит соблюдать деловой этикет даже в этом плане.

3) Слишком долгое застолье.

Вполне достаточно 2-2,5 часа на празднование дня рождения на работе. Так как рабочий день окончен, а многим еще долгое время добираться до дома, позаботьтесь о том, чтобы это длилось не долго. В случае, если кому-то захочется гулять дольше, вы можете с ними остаться.

4) Слишком энергичная атмосфера.

Как не странно, но все-таки спокойная атмосфера лучше всего подходит к празднованию после рабочего дня. Так как все хотят отдохнуть, не стоит устраивать очень шумное мероприятие, которое требует тратить слишком много энергии.

5) Продолжение следует.

Очень часто многие вечеринки заканчиваются в клубах или других заведениях. Касательно дня рождения на работе, это не лучшая идея по многим причинам. Одна из них – вашим коллегам не стоит знать, как вы любите отдыхать в подобных местах.

6) Однообразие в еде.

Стоит учитывать потребности большинства, но и о других забывать не надо. Постарайтесь определить, что ваши коллеги будут есть и заранее согласуйте список блюд, которые будут представлены на столе.

7) Плохие отношения или нелюбовь к празднованию.

На случай, если у вас не лучшие отношения на работе, или же вы не любите подобных мероприятий, возможно стоит отказаться от подобного застолья и предложить всем праздничный торт во время обеденного перерыва. Это будет лучшим выходом из подобной ситуации, и вы сохраните уважение коллег.

8) Стилизованные вечеринки.

Абсолютно подойдут для празднования в кругу семьи и друзей, но не на работе. Это может потребовать больше времени для организации или же определенного дресс-кода, что не желательно для вечеринки на работе. Но все зависит от коллектива, если обстановка и отношения позволяют – почему бы и нет?!

Источник: http://EvriKak.ru/info/kak-prilichno-otmetit-den-rozhdeniya-na-rabote/